凤凰彩票app下载 葡萄酒产业周详全球化,强烈竞争背后国家因素最主要

美国添州的纳帕谷葡萄园,是“新世界”主要的葡萄酒产地之一,进入21 世纪,“新世界”产出的葡萄酒已经隐约可与“旧世界”的传统产地相抗衡。  东方IC图

20年前,别名经济学家倘若把葡萄酒行为钻研课题,多半会被认为游手好闲,而倘若别名大弟子选修相关酒的课程,很能够也是只由于他/她喜欢喝酒。曾经,葡萄酒的种植与消耗几乎仅限于欧洲和欧洲以前的殖民地,但是到2015年,它在全世界的产值超过了3000亿美元,种植与消耗都已周详全球化,甚至成为双边贸易中主要的政治筹码。因此,在经济学家眼中,葡萄酒也成了无法逃避的厉肃话题。

2019年,中国集成电路市场规模高速增长实现销售收入7,562.3亿元,同比增长15.77%,增速远高于全球平均水平。另一方面,行业呈现专业化分工趋势越来越明显、传统的IDM模式压力日益加大的局面,而广东利扬芯片测试股份有限公司(以下简称“利扬芯片”)前五大客户贡献超七成收入,其或面临客户集中高企的问题。

国务院新闻办公室19日举行新闻发布会,介绍2020年前三季度国民经济运行情况。前三季度中国经济成绩单怎么样?哪些数据变化是“首次”出现?一起来看~

本报北京10月26日讯 记者崔国强报道:10月26日,中国钢铁工业协会举行2020年三季度信息发布会,中国钢铁工业协会副会长兼秘书长屈秀丽在发布会上表示,6月份至9月份,钢铁行业连续4个月利润实现同比正增长,企业效益持续好转,同比降幅明显收窄。

传闻中的数字人民币这次真的在深圳落地了!

10月31日,江苏省常熟市委外宣办、常熟市政府新闻办官方微博发布消息称,常熟农商行驻苏州工业园区2.5产业园的金融科技公司多名员工在体检中查出肺部结节,常熟市正组织苏州、常熟两级医疗专家对金融科技公司相关员工的体检报告、数字化胸片及既往病史逐一检查,给出诊断意见。

坐拥千亿资产的东北老牌国企华晨集团,明明账上躺着数百亿的货币资金,却对10亿的债务束手无策。

对法国理论经济学家让-玛丽·卡徳拜(Jean-Marie Cardebat)幼我来说,2010年是一个分水岭。尽管他不息是葡萄酒的消耗者,他在波尔多的住所甚至三面都是葡萄园,他却从未想过要钻研那么详细的课题。直到在那年的一个学术会议上,他受人启发凤凰彩票app下载,不禁想到:“既然从来异国人体系钻研过关于葡萄酒的全球市场凤凰彩票app下载,而行家又都想晓畅葡萄酒凤凰彩票app下载,那么吾能够写一本书凤凰彩票app下载,让它成为这个周围最主要的参考原料。”

《葡萄酒经济学》从准备、正式写作到出版凤凰彩票app下载,消耗数年时间,在中文版的翻译过程中,让-玛丽·卡徳拜又添入了最新的数据。不论是葡萄酒的喜欢好者照样湮没的经营者、投资者,都能够从这本幼书中获得进入葡萄酒世界的基础知识和钻研索引。读完这本书再举首酒杯,你会发现葡萄酒变得不再奥秘,对它的追求却好似更添难以穷尽。

品牌与原产地命名珍惜

葡萄酒最早出现在6000年前的暗海沿岸,其品类多样性扎根于其漫长的历史。当说到散装葡萄酒时,它能够被视为农产品;谈及法国列级酒庄的葡萄酒时,它是糟蹋品;而特定的“酒农”葡萄酒则能够是手工艺品。它现在隐微照样全球流通的标准化商品、文化产品,甚至是主要的替代性金融资产。

葡萄酒的身份这样之多,不过从经济学角度讲,它最先是一栽体验型产品。也就是说,只有在消耗后,人们才能晓畅它品质的好坏。于是包装的宣介作用就变得相等主要。倘若消耗者在卖场不克经过包装甄别差别葡萄酒品质的高矮,那么它们之间就能够互相替代。这也是为什么有经验的消耗者都得懂得如何望酒标,酒标上关于品牌、年份、葡萄产地与品栽的信息,框定了这瓶酒的价格周围和品质区间。然而对大片面清淡消耗者来说,要参透酒标上的一切内容隐微不太现实,他们选酒时基本上按照两栽主要策略,这也是葡萄酒商宣传其质量的两栽主要手段:一是竖立品牌,二是原产地命名珍惜。

品牌的上风,是企业能够掌控自身形象和声誉,也无需生产某一特定品栽的酒;而原产地的声誉是集体性的,大大降矮了产品质量宣传的成本,但这也意味着从种植到酿造,企业必须按照一系列详细规定,而且数以千计的原产地也令最后消耗者难以辨别和记忆。据让-玛丽·卡徳拜书中挑供的数据,2014年全球销量前十的最著名的葡萄酒品牌中,有九个来自“新世界”,而采用原产地命名珍惜的葡萄酒,则大多来自“旧世界”。但这两栽手段并非不可兼容,原形上,自2000年以来,它们已经展现了融相符趋势。

“旧世界”与“新世界”

多所周知,葡萄酒界的“旧世界”,是指历史悠久的酿造国家,主要包括西班牙、法国、意大利、葡萄牙、德国等欧洲国家;而“新世界”,指的是20世纪下半叶展现,并活着纪末得到迅速发展的产区,包括南非、阿根廷、澳大利亚、智利、美国和新西兰。

近年来,葡萄酒的生产与消耗从“旧世界”向“新世界”转折是一个显而易见的趋势。尽管历史上的三大葡萄酒生产国——意大利、法国和西班牙——葡萄酒产量仍占全球产量的几乎一半,但20年来总体产量呈降落趋势。得好于添利福尼亚州和华盛顿州的葡萄酒产量,美国成为“新世界”国家中最大的葡萄酒生产国。2012年以来,美国取代法国成为世界上最大的葡萄酒消耗国;2013年以来,中国成为世界上最大的红葡萄酒消耗国;1995年以来,欧洲国家中只有英国和德国保持了既有的葡萄酒消耗程度或有所添长,而传统消耗大国意大利和西班牙,销量则清晰降落。

同时,集群结构的集体性策略和原产地指标正在吸引越来越多的“新世界”国家。让-玛丽·卡徳拜指出,智利就是很典型的代外,“它是2010年以来国际葡萄酒市场上外现最佳的国家之一”,其中空添瓜谷就是集群成功的例子。而在“旧世界”国家,为了深化在国际市场上的竞争力,企业也最先实施品牌战略,向消耗者传递更清亮的信号。

另一方面,新旧世界国家之间针对葡萄酒的相互投资也在拉近两个世界的距离,比如中国投资者大量购买波尔多的房产以求更便利地获得该产区的酒,而LVMH集团经过在中国竖立葡萄园来挨近消耗市场。在任何意义上,“旧世界”与“新世界”的二分法都正在变得日好暧昧。

葡萄酒的全球化与民主化

全球化对葡萄酒来说是意味着什么?20年前,地中海沿岸的三个国家,法国、意大利和西班牙,生产全球80%的葡萄酒;三个欧洲国家,法国、英国和德国,消耗了全世界80%的葡萄酒。而现在,吾们不难发现,全世界都在生产葡萄酒,而且新兴国家的产量很大。一切地方、一切人也都在喝葡萄酒。葡萄酒产业格局和20年前已经十足差别。

全球化也带来了民主化。选择多了、接触渠道多了,行家对酒的评价和喜欢也变得多元。以去,凤凰彩票app下载评酒师和餐厅是创造者与消耗者之间最主要的桥梁,而负有盛名的评酒师十足能够旁边一栽酒的声誉和价格。罗伯特·帕克(Robert Parker)倘若给出100/100的评分,频繁会导致葡萄酒价格上涨一倍甚至更多。但是,现在越来越多人最先质疑所谓行家的话语权,他们有本身的望法。

经济学家也曾竖立许多陷阱来不悦目察行家是不是郑重。比如在添利福尼亚的葡萄酒比赛中,他们分几次把相通的酒给到评委,而评委并不晓畅他已经第三次喝到了同样的酒。因此,他们每一幼我都对联相符款酒给出了十足差别的评价和分数。由此可见,他们与清淡消耗者并异国什么差别,消耗者还不如信任本身的味蕾。

民主化的另一个表象是,搜寻酒的信息比以去更容易了。从前间,吾们想晓畅一款酒从那里来、答该值多少钱,是很费劲的,但是现在,互联网上有大量的信息,还有葡萄酒周围的“大多点评”App可供查望来自全球各地消耗者的评价和全球平均价格。许多中介商也被越过了,行家直接经过酒庄网站下单,或者在添价率很矮的网店买酒。“这就是葡萄酒民主化的进程,”让-玛丽·卡徳拜说,“中心环节越来越少、信息越来越透明。”葡萄酒在全球周围内,正成为平时生活的一片面。

作者简介

让-玛丽·卡德拜(Jean-Marie Cardebat),波尔多大学和英赛克高等商学院教授,波尔多大学国际经济及金融分析和钻研实验室负责人。葡萄与葡萄酒科学钻研院钻研员,美国葡萄酒经济学家学会会员。他在2013年竖立了波尔多葡萄酒经济学钻研幼组,撰写了大量关于葡萄酒经济学的文章,并与相关专科人员配相符进走葡萄酒价格动态模拟方面的钻研。

对话作者:固然中介商的力量照样很大,但缩短中心环节一定是总的趋势

第一财经:行为生活在波尔多这一葡萄酒著名产区的人,钻研葡萄酒经济学是否对你正本喝葡萄酒的幼我喜欢产生了影响?

让-玛丽·卡徳拜:你晓畅,葡萄酒是这么复杂的东西,写这本书让吾得以在一个很高的宏不悦目视角去望这个复杂的东西,这是业妻子士所不容易具备的。行为消耗者,吾写完这本书之后发现,本身对葡萄酒的意识掀开了,对差异国家的酒也更好奇了。吾会在家里结构一些盲品的运动,也情愿去找一些以前异国想到过的产区的酒。喝酒的时候,吾会想到更多地理、历史和市场的因素,葡萄酒变得更雄厚了。吾会很仔细地望酒标,倘若一栽酒吾不意识,吾会经过酒标上的信息去判定,对价格也变得很敏感。未必候吾会在餐厅里“捡漏”,由于有些老的名庄酒,能够店主很早就存着了,于是售价比现在的市场价矮许多。

第一财经:法国人对本地酒的执念是很普及的吗?

让-玛丽·卡徳拜:吾举个例子。10年前,不管是在勃艮第照样波尔多,基本上异国葡萄酒吧,人们只有在餐厅才能喝到葡萄酒,而且餐厅里也望不到本地以外的酒,更不要说外国酒了。现在,人们的不悦目念徐徐变了,在波尔多有一家酒吧,除了波尔多本地酒以外那里的酒都卖,甚至能找到中国的酒。这个转折是一定会发生的,人们已经不克已足于本地味道了,而且思想不掀开,也做不出好的酒。

第一财经:你在书中挑到,葡萄酒全球化的一个表象,是从创造者到消耗者的环节变少了。但是列级酒庄的葡萄酒出售,传统上是采取配额制,消耗者不克直接购买而必要中介商去获取配额。这一传统是否也有被打破的趋势?

让-玛丽·卡徳拜:是的,中介商的存在是由于酒庄和消耗者离得最远,互联网时代,许多人都在重新考虑这个题目,由于吾们已经不必要这些人协助卖酒了。名庄酒,分分钟都能够经过互联网卖失踪。但是话说回来,中介商的力量照样很大,不光数目多多,而且实在是悠久的传统。在法国,你要挑衅任何传统,阻力都不幼。而且有的中介商本身也生产酒、有酒庄,有一些酒庄同时在做中介商,于是很难分隐微。但缩短中心环节一定是总的趋势。

第一财经:在“新世界”产区,阿根廷的葡萄酒产量曾仅次于美国,但近年来添长缓慢,被智利和澳大利亚远远超过,你认为因为是什么?

让-玛丽·卡徳拜:实在,阿根廷和南非现在在“新世界”国家中相对落后。主要是由于美国、智利、澳大利亚,国家和协会花了许多财力和人力去推动葡萄酒产业的发展。比如澳大利亚和智利,他们从国家集体高度去做推广,行为一个大的群体去参添国家和国家之间的议和。澳大利亚针对美国和英国市场施走减税政策,因此有很大的出口量。阿根廷的葡萄酒则是国家经济和双边贸易的殉国品。总的来说,一个国家的葡萄酒对外输出状况,照样要望国家的集体状况,包括经济政策、对外相关。于是吾对阿根廷葡萄酒异日的发展也很不望好。

第一财经:你如何望待中国的葡萄酒市场?

让-玛丽·卡徳拜:葡萄酒进入中国的历史只有二三十年,最初是行为糟蹋品进入的,引首了大量关注。最先是初级市场,行家只晓畅糟蹋品这个层面,徐徐的,越来越多人最先关注它,晓畅它的各个层面,清淡酒的消耗最先成为一栽生活手段,市场逐渐成熟了。由于全球变暖等因为,中国异日十足有能够成为葡萄酒生产的领先国。

《葡萄酒经济学》

[法]让-玛丽·卡德拜 著

社会科学文献出版社 2018年11月版

文章作者

韩见

关键字

葡萄酒经济学新世界原产地波尔多

相关浏览 中国供给侧改革的经济学分析 —兼议资本市场的核心功能

第十八次全国代外大会以来,中心对中国经济进走了很好的总结,也对社会经济所处的阶段有了更惊醒更深切的认知。从三期叠添新常态到三去一降一补的详细指引,从经济供给侧结构性改革到高质量发展的宏不悦目愿景,从金融供给侧结构性改革到资本市场核心的活跃创新,直至近来以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局战略的推出,中国经济发展的总纲领与大脉络呼之欲出。强调以优化要素配置、挑高资本效果、造就创新制度等扩大有效供给,以达到真实调整经济结构,挑高全要素生产率,周详升迁经济发展的质量,促进经济可不息健康发展。

9幼时前 世界最大的经济圈划定!就业、办厂、买买买都有安排了!

当地时间11月15日正午11时45分,15个区域周详经济友人相关协定(RCEP)成员国正式签定该协定。在本次签定协定前,中国已经与东盟十国组建了解放贸易区,中国-东盟自贸区零关税已经遮盖了两边90%以上的税现在产品。

昨天 16:45 买买买,中国消耗力“杠杠的”

11-09 10:21 现在是时势造铁汉的时代,是出经济学“行家”的时候

11-06 14:33 法国姑娘逐梦中国西北:吾想把宁夏葡萄酒推广到全世界

11-04 16:20

广告相关订阅中心法律声明关于吾们上海工商国家网信办举报中心上海互联网举报中心友谊链接沪ICP备14015572号互联网讯息信息服务允诺证:31120180001互联网视听节现在服务(AVSP):沪备2014002沪公安网备31010602000015号版权一切 上海第一财经传媒有限公司偏见逆馈邮箱:yonghu@yicai.com 客服炎线:400-6060101 作恶和不良信息举报电话:400-6060101转6技术声援 上海第一财经技术中心技术配相符:直播配相符:百视通

第一财经APP

第一财经日报微博

第一财经微钦佩务号

第一财经微信订阅号

点击关闭,


posted @ posted @ 20-11-19 03:36  admin  阅读量:

Powered by 凤凰彩票app_凤凰彩票app下载 @2018 RSS地图 html地图